Tapas
Recomendados del Carmen
Queso Camembert con Salmón y Frutos Rojos
Hojaldre Relleno de Gulas y Setas con Salsa de Foie
Micuit de Pato en Cuna de Dátiles y Pistacho
Pulpo Crujiente con Royal de Pimentón de “La Vera”
Boquerones Victorianos
Ensalada Manchega
Nuestros Clásicos
Mini Hamburguesas con Queso o Foie
Bienmesabe
Caracoles (E/T)
Zamburiña a la Plancha (ud)
Mejillones al Vapor
Revuelto Carmen
Espárragos Blancos con Salmón
Cazuela de Gulas y Gambas
Cazuela de Gambas
Oreja a la Plancha
Pulpo a la Gallega
Bacalo troceado a la Andaluza
Ensaladas
Ensalada Templada con Gambas y Gulas
Tomate con Ventresca
Ensalada Cordobesa con Jamón Ibérico
Ensalada Carmen (Brotes verdes con Mermelada de Tomate, Frutos secos, Ventresca y Anchoa)
Ensalada Mixta
Carnes
Solomillo de Ternera Plancha
Entrecot de Ternera Plancha
Chuletas de Cordero Plancha (6 uds)
Solomillo de Cerdo al Romero
Secreto de Cerdo a la Plancha
Pescados
Merluza a la Plancha o Andaluza
Bacalao Gratinado con Alioli
Emperador a la Plancha
Lubina a la Plancha o Espalda
Mariscos
Gamba Blanca a la Plancha (12uds)
Gamba Roja a la Plancha (12uds)
Arroces (por encargo, min 2 pax)
Arroz Meloso con Bogavante
Arroz de Marisco
Arroz a Banda con Alioli
Postres
Torrija Caramelizada con Helado de Turrón
Muerte por Chocolate
Comtessa
Tarta de Zanahoria
Fruta de Temporada
Tartín de Manzana con Helado de Frambuesa
Tarta al Whisky
Coulant de Chocolate y Helado
Tiramisú
Tarta de Queso
Pan de Calatrava
*Disponible carta de alérgenos